-
בושמילס
כל מה שרצית לדעת על בושמילס:בושמילס (באנגלית: Bushmills) הוא מותג בלנדד ויסקי אירי המיוצר מאז שנת 1608 לפי אותן שיטות ומתכונים באופן רציף, למעט הפוגה בת שנתיים לקראת סוף מלחמת העולם השנייה. המזקקה והמותג נקראים כך על שם הנהר הסמוך למזקקה – נהר בוש. בשנת 1891 החלה מזקקת בושמילס לשווק גם ויסקי סינגל מאלט. המזקקה…
-
אייריש מיסט
כל מה שרצית לדעת על אייריש מיסט:אייריש מיסט (באנגלית: Irish Mist) הוא ליקר אירי העשוי מדבש ומעשבי תיבול כגון אברש ותלתן, על בסיס ויסקי אירי. בספטמבר 2010 המותג נרכש בידי קבוצת קמפרי. הליקר מיוצר מוויסקי אירי מיושן, ונטען כי המתכון הוא בן 1000 שנים. אייריש מיסט נמכר ביותר מ-40 מדינות. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות…
-
קרם דה קסיס
כל מה שרצית לדעת על קרם דה קסיס:קרם דה קסיס (בצרפתית: Crème de Cassis) הוא ליקר אלכוהולי מתוק בצבע אדום ובטעם ענבי שועל (BlackCurrants).ליקר זה הוא מרכיב עיקרי באפריטיף "קיר".הגרסה המודרנית הראשונה של משקה זה מקורה באזור בורגונדי שבצרפת בשנת 1841. המשקה מיוצר מענבי שועל המרוסקים לתוך אלכוהול מזוקק, תוך הוספת סוכר. המשקה מיוצר בעיקר…
-
זיקוק רציף
כל מה שרצית לדעת על זיקוק רציף:זיקוק רציף הוא תהליך שבו מועלה ריכוז האלכוהול במשקאות. בתהליך זה, הופך המשקה לבעל ריכוז אלכוהול גבוה יותר. הזיקוק הרציף הומצא על ידי כימאי אירי בשם אניס קופי בשנת 1831, ותהליך זה מסמן את תחילת עידן האלכוהול התעשייתי.בזיקוק רציף נעשה שימוש באדי מים. מערכת הזיקוק בנויה משני עמודים (קולונות)…
-
אייריש קרים
כל מה שרצית לדעת על אייריש קרים:אייריש קרים (אנגלית: Irish Cream) הוא ליקר על בסיס שמנת, ויסקי אירי וקפה. אחד מסוגי האייריש קרים הידועים ביותר הוא אייריש קרים של חברת בייליס, שהיה הראשון שיוצר בשנת 1974.מותגים נוספים מוכרים הם "קרולנס", "מילווד" ו"בושמילס קרים".בתהליך הייצור של הליקר מחשמלים את המולקולות של השמנת והוויסקי כדי שלא תיפרדנה…
-
אייריש קופי
כל מה שרצית לדעת על אייריש קופי:אייריש קופי (אירית: Caife Gaelach) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי המורכב מ: 40 מ"ל ויסקי אירי, 80 מ"ל קפה חלוט חם, 30 מ"ל שמנת, 1 כף סוכר חום. המשקה מוגש באופן מסורתי בספל זכוכית בעל רגל גבוהה ואוזן הנקרא "מאג אייריש קופי".מקובל לייחס את המצאת…
-
שנאפס
כל מה שרצית לדעת על שנאפס:שנאפס הוא סוג של משקה מזוקק. מקור השם במילה הגרמנית Schnaps, אשר בדרך כלל מתייחסת למשקאות אלכוהוליים שזוקקו מדגנים, שורשים או פירות, ובהם דובדבן, תפוח, אגס, אפרסק, תות ומשמש, או לעתים סלק סוכר או תפוחי אדמה. לרוב, החומר הבסיסי בייצור שנאפס הינו החתיכות שנשארות מתהליך הייצור של מיץ. בשנאפס אותנטי…
-
אדבוקט (ליקר)
כל מה שרצית לדעת על אדבוקט (ליקר):אדבוקט (Advocaat) הוא ליקר הולנדי מתוק מאוד המבוסס על ברנדי. הוא עשוי מסוכר, וניל וחלמון ביצה, ומכאן הצבע הצהוב המפורסם שלו והסמיכות הגבוהה. במספר מדינות באירופה המשקה משמש לא רק כליקר אלא גם כמשקה אנרגיה. בצפון אמריקה יש משקה דומה בשם "אג נוג" (Eggnog). שתי יצרניות מפורסמות של אדבוקט…
-
סאות'רן קומפורט
כל מה שרצית לדעת על סאות'רן קומפורט:סאות'רן קומפורט (באנגלית: Southern Comfort) הוא ליקר פירות אמריקאי, העשוי מעשבים וויסקי המיוצר מאז 1874. הליקר מיוצר מתערובת של ויסקי, אפרסק, משמש, תפוז, וניל, סוכר וקינמון. תאגיד בראון-פורמן מחזיק במותג סאות'רן קומפורט.הליקר זמין ב-50%, 38%, 35% וב-21% אלכוהול לנפח. באוסטרליה וניו זילנד הוא זמין רק ב-30%. נהוג לחשוב שהסאות'רן…
-
פיניגנז וייק
כל מה שרצית לדעת על פיניגנז וייק:פיניגנז וייק ("Finnegans Wake") היא יצירה ספרותית אוונגרדית שכתב הסופר האירי ג'יימס ג'ויס. היצירה קרויה על שם הבלדה העממית פיניגנ'ז וייק ("Finnegan's Wake") – "סעודת האשכבה של טים פיניגן". הבלדה נוצרה בשנות ה-50 של המאה ה-19 במסגרת מופעי בידור עממיים שכללו שירים קומיים. לפי מנהג אירי עתיק, לפני קבורת…